Jabłko i cydr w kuchni polskiej
Zbliża się pora obfitości świeżych jabłek, więc przypominamy, że miejsce jabłka jest w kuchni! Opowieść o chłodniku jabłkowym, kaczce z jabłkami, chutneyu jabłkowym i cydrze w barze sałatkowym w Hiltonie na Florydzie zafundował nam juror kulinarny Dariusz Wójcik.
Przede wszystkim jestem kucharzem, mówi o sobie ten niestrudzony edukator i animator kultury kulinarnej, obywatel świata, który wybrał sobie królewski Sandomierz na siedzibę...
CZYTAJ DALEJ