Potwierdź swoją pełnoletność,
żeby czytać artykuły, przeglądać katalog produktów
i bazę lokali
żeby czytać artykuły, przeglądać katalog produktów
i bazę lokali
| Hiszpania | |
| 6,0% | |
| NIE | |
| Wytrawny | |
| Trabanco | |
| http://www.sidratrabanco.com |
Trabanco is the best! - zakrzyknęła znajoma Asturyjka zapytana o rekomendacje dla naturalnego cydru. To klasyka Zielonej Hiszpanii.
Co oczywiste dla tubylca, to trudne dla turysty wychowanego na dosładzanej produkcji masowej. Zaczyna się od pierwszego wdechu. W nosie aromaty gorzkich jablek i octu cydrowego.
Na języku super świeżo, po chwili octowe nuty dominują. Mało tanin. Świetne towarzystwo dla ciężkiej, tłustej kuchni. Uwaga – idzie w nogi niepostrzeżenie!
Warto pamiętać, że ten cydr, chociaż nie jest gazowany, pije się w postaci lekko spienionej, maleńkimi porcjami. Napowietrzenie łagodzi nieco uderzenie aldehydu octowego. W tapas-barach potrafią nalewać tak, by się spieniło – escanciar to cała sztuka. Dla niewprawnych pozostaje zmyślna elektryczna pompka.
Pokaz sztuki nalewania sidra natural jest tu:
Ekologiczna maszynka escanciador tu:
