Cydr

Cydr Jabłkowy DRY

Kraj pochodzenia:	Polska
Moc:	6,0%
Musujący:	TAK
Wytrawność:	Wytrawny
Producent:	WINI Krzysztof Winnicki
WWW:	https://www.cydrjablkowy.com/

Długo wyczekiwana wytrawna propozycja znad Narwii. Elegancka zieleń butelki, minimalistyczna etykieta. Zapowiedź poważnego podejścia do tematu. Pod prasę poszły jabłka z własnych sadów: booskop, cortland, idared, rajskie. W kadzi cydr leżakował ok. 4 miesięcy, całkiem przyzwoicie.

Pianka niewielka, ale bąbelki utrzymają sią długo. Na oko słomkowo, przejrzyście. Na nos takoż - mineralnie, czysto. W ustach zaczyna się kwaskowato, dalej mocno wytrawnie, „sucho”. Zero cukru. Dobre to jest, ale przydałoby się trochę ciała. Finisz taninowy. Dobre towarzystwo do tortilli.

Brązowy medal podczas Sagardo Forum 2017, Hernani, Hiszpania