Cydr

Cydr Jabłkowy

Kraj pochodzenia:	Polska
Moc:	5,5%
Musujący:	TAK
Wytrawność:	Półwytrawny/Półsłodki
Producent:	WINI Krzysztof Winnicki
WWW:	http://www.cydrjablkowy.com/

Bezpretensjonalny napój z sadów nad Narwią – po prostu cydr Jabłkowy! Producent nie kombinował z akcyzową barierą, więc drożdże w butelce mogą wyciągnąć nawet 6% alkoholu.

Aromat delikatny, świeże deserowe jabłko, trochę skórki. Średnie nagazowanie dość szybko się ulatnia. Na języku przyjemnie zrównoważona owocowa kwasowość i słodycz. W tle ziarnko pieprzu, zawsze mile widziane.

Słabo na finiszu - ponieważ po pełnej fermentacji ten cydr dosłodzono, zostaje niepotrzebny posmak typowy dla tańszych połsłodkich win. Ciekawi jesteśmy wersji oszczędniej potraktowanej syropem glukozowym.

Srebrny medal podczas Sagardo Forum 2017, Hernani, Hiszpania