Cydr

Westons Herefordshire Vintage Cider

Kraj pochodzenia:	Anglia
Moc:	6,5%
Musujący:	TAK
Wytrawność:	Półwytrawny/Półsłodki
Producent:	Marks & Spencer
WWW:	http://www.marksandspencer.com

Niech krawiec tez ma coś z życia, rzekł czule barbarzyńca Weston i wymyślił cydr single orchard. Prawie jak whisky single malt. Sad co prawda jeden, ale odmiany jabłek trzy. Wszystkie cydrowe, gorzko słodkie: Dabinett, Michelin, Harry Masters. Dojrzewał niespiesznie - poszedł do butelek po roku w dębowych kadziach. Nos ma mięsisty - cukierki owocowe podlane octem balsamicznym. Bąbelki ledwo widoczne, wyczuwalne dopiero na języku. Zaczyna się na słodko, aby po chwili ujawnić bogatą strukturę, dziką naturę cydrowego jabłka, kwasowość i suchą gorycz. Kwas niepokojąco sztuczny, niestety. Cieszy spora dawka tanin. Gorzki finisz, świetny. Cydr dla tych, co z niejednej beczki pili. Uwaga na głowę dzień po!