Cydr

Cidre Dupont Reserve

Francja
7,5%
TAK
Wytrawny
Domaine Dupont
http://www.calvados-dupont.fr

Dupont to nazwisko równie popularne we Francji jak nasz Kowalski. Przeciętność? Nic z tych spraw! Dupontowie łączą sztukę wyrobu najlepszych alkoholi słabych i mocnych.

Od 1703 roku zakorzenieni w regionie Pays d’Auge-Calvados, słynnym z wybornych destylatów jabłecznych, pozwalają dojrzewać swoim cydrom w beczkach po calvadosie.

Po 6 miesiącach cierpliwości otrzymują bogactwo aromatów – dzikość obory, cierpkość gorzko-słodkich  jabłek, słodycz ananasa. Kanonada aromatów może zmylić – na języku  wytrawna łagodność.  Nieco  dziki z początku, raczej ananasowy z cytrynową nutą. Na końcu nagroda – niepowtarzalne wspomnienie calvadosu. Trzeba zajrzeć głębiej do piwnicy...