Cydr

Cidre Dupont Reserve

Kraj pochodzenia:	Francja
Moc:	7,5%
Musujący:	TAK
Wytrawność:	Wytrawny
Producent:	Domaine Dupont
WWW:	http://www.calvados-dupont.fr

Dupont to nazwisko równie popularne we Francji jak nasz Kowalski. Przeciętność? Nic z tych spraw! Dupontowie łączą sztukę wyrobu najlepszych alkoholi słabych i mocnych.

Od 1703 roku zakorzenieni w regionie Pays d’Auge-Calvados, słynnym z wybornych destylatów jabłecznych, pozwalają dojrzewać swoim cydrom w beczkach po calvadosie.

Po 6 miesiącach cierpliwości otrzymują bogactwo aromatów – dzikość obory, cierpkość gorzko-słodkich jabłek, słodycz ananasa. Kanonada aromatów może zmylić – na języku wytrawna łagodność. Nieco dziki z początku, raczej ananasowy z cytrynową nutą. Na końcu nagroda – niepowtarzalne wspomnienie calvadosu. Trzeba zajrzeć głębiej do piwnicy...