Cydr

Cydr Chyliczki Stary Sad

Polska
7,0%
TAK
Wytrawny
Cydr Chyliczki Dominika Koroś
http://www.cydrchyliczki.pl/

Korek na uwięzi zdradza tradycyjną metodę ojca Perignona. Słomkowa barwa, maleńkie bąbelki z wtórnej fermentacji nie uciekają stadem. Aromat słodko-gorzkich jabłek, cytrynowa nutka. Podniebienie w niebie - łagodna jabłkowa kwasowość, lekka owocowa słodycz. W tle - wyraźne taniny, przyjemna goryczka na finiszu. Blisko wytrawności - szampańskie extra dry. Blisko pół roku cierpliwej fermentacji pierwotnej i dojrzewania dało bogatą strukturę i szlachetną głębię smaku. Do tego łosoś z rusztu - marzenie!