Cydr

Guzman Riestra Brut Nature

Kraj pochodzenia:	Hiszpania
Moc:	8,0%
Musujący:	TAK
Wytrawność:	Wytrawny
Producent:	Sidra Riestra
WWW:	http://www.sidrariestra.com/

Guzman Riestra Brut Nature to Asturyjczyk, ale wytwarzany z dodatkiem francuskich jabłek. Jako jeden z niewielu cydrów na świecie, fermentuje dwa razy, dzięki tradycyjnej metodzie ojca Perignona. Dojrzewa w kasztanowej beczce kilkanaście miesięcy. Ostateczny smak osiąga w wyniku fermentacji wtórnej już w butelce.

Skoro klasa Brut to silna wytrawność. W smaku na wejściu wyczuwalna kwasowość, skórka z jabłka, podkreślona świeżością jabłkowego aromatu, zakończona przyjemnym drapaniem naturalnego CO2. Nadaje się do czerwonego mięsa, niezależnie od dodatków, skomponuje się smakowo zarówno z makaronem jak i z ziemniakami. Cydr ten może idealnie zastąpić białe musujące wino.