SADŹMY STARE ODMIANY JABŁEK
Stary Sad to nie tylko cydr z Chyliczek. To marzenie (ściętej głowy) każdego cydrownika. Z czego składać prawdziwy cydr, skoro stare odmiany jabłoni znikają z naszego krajobrazu? To nie tylko dziedzictwo kulturowe, ale po prostu bezcenny surowiec. Często są to lokalne odmiany, charakterystyczne tylko dla danego obszaru, o oryginalnym, unikatowym smaku. Deserowych jabłek mamy w nadmiarze, ale grochówka i inne parchatki poszły pod piłę. Bo kwaśne, gorzkie, mało wydajne i w ogóle same kłopoty.....
CZYTAJ DALEJ