Potwierdź swoją pełnoletność,
żeby czytać artykuły, przeglądać katalog produktów
i bazę lokali
żeby czytać artykuły, przeglądać katalog produktów
i bazę lokali
Zbliża się pora obfitości świeżych jabłek, więc przypominamy, że miejsce jabłka jest w kuchni! Opowieść o chłodniku jabłkowym, kaczce z jabłkami, chutneyu jabłkowym i cydrze w barze sałatkowym w Hiltonie na Florydzie zafundował nam juror kulinarny Dariusz Wójcik.
Przede wszystkim jestem kucharzem, mówi o sobie ten niestrudzony edukator i animator kultury kulinarnej, obywatel świata, który wybrał sobie królewski Sandomierz na siedzibę. Mieliśmy szczęście gościć go na konferencji "Polskie jabłka i cydr - nowe otwarcie", bo jest wielkim przyjacielem cydru i znawcą zastosowań jabłka pod każdą postacią w kuchni.
Posłuchajmy: Dariusz Wójcik - jabłka i cydry w kuchni polskiej
