Newsy

Polskie jabłka i cydr – nadzieja w szkółkach

Dawno, dawno temu, gdy mogliśmy się jeszcze spotykać w realu, doprowadziliśmy do spotkania czołówki polskich cydrowników z kolegami po fachu z USA. Na swobodne podróże i kolejne międzynarodowe spotkania musimy poczekać, ale apetyt na prawdziwy cydr w narodzie łatwo nie zginie.

Renesans cydru naturalnego w Europie trwa mimo pandemicznych utrudnień i ciągłego festiwalu sztucznych wynalazków z wysp Tysiąca Smaków. Nawet młodzi Francuzi mówią, że le cidre est cool – nie do pomyślenia jeszcze 5 lat temu.

Pojawiają się coraz śmielej nowi cydrownicy i zwykle trafiają na pierwszy dylemat – skąd brać cydrowe odmiany jabłek? Teraz trzeba zawołać fachowca: Kamila Jankowska – co ci powie szkółkarz.